Olá a todos!
Hoje trazemos a nossa rubrica dedicada à nutrição e às escolhas alimentares saudáveis!
Resolvemos trazer-vos uma lista dos legumes e frutos da época, que devem apostar para evitar flutuações na saúde!
O sistema imunitário é um reflexo da nossa saúde alimentar; portanto vamos "alimentá-lo o melhor possível"!
Nos próximo dias traremos um especial sobre alguns dos alimentos que se associam ao perfil do autismo pelos benefícios que aportam; já aqui referimos antes estas ligações, e voltaremos a fazê-lo! São eles os bróculos, as maças , as bananas e o dióspiro !
Mas vamos ao que interessa!
A lista é extensa, e de uma assentada poderá ser pouco económica; todavia, se conseguirem introduzi-los gradualmente nas vossas escolhas diárias, estarão a investir na vossa saúde!!
Valerá a pena!
Abóbora: Pober em calorias e moderada em fibras. Tem poucos minerais mas é rica em Vit A, carotenos e Vit C e E. ***Prometemos uma receita brevemente para introduzirem este super alimento na vossa cozinha!! Pode ser um incrível substituto de carne, sabiam?
Couve Lombarda: Fibra; Vitamninas A, b1, b9 e C; potássio , cálcio, fósforo e ferro.
Cenoura: Baixo em calorias. Elevada vit. A e Carotenos. Potássio e fonte de fibra.
Limão: Vit. C; minerais, potássio e ferro. Vit. do grupo B e ácido fólico.
Romã: Antioxidantes
Amêndoas: Bastante calórica ,mas baixa em hidratos de carbono. Rica em gorduras boas. Proteína, potássio, cálcio, magnésio,ferro e fósforo. Vit. grupo B como riboflavina e ácido fólico. Vit. E.
Aipo de Talo: Fonte de fibra, Vit B e C. Potássio e cálcio.
Rábano: Vit. B9 e Vit C. Fibras e minerais.
Laranja: Vit C, cálcio,magnésio,potássio,vit grupo B e vit A.
Couve de bruxelas: vit A, b1 e b9. Cálcio, magnésio,ferro e fósforo.
quivi: cálcio,ferro,magnésio e cobre. Vit C **mais do que a laranja!
Banana ** : Valor calórico alto, mas é muito rica em potássio e magnésio. Tem um efeito anti diarreico.
Brócolos**: Vit C; Vit do grupo B; Minerais=potássio, cálcio,magnésio e ferro.Fibras.
Dióspiro**: Combate a diarreia e a colite. Ricas em vitaminas que melhoram a epiderme. Favorece o controlo da glicémia.
Maçã**: Vit A, B, C, E + ácido fólico e fibras .Quercitina = forte antioxidante. Potássio e Magnésio.
Alface: àcido fólico, vit A e minerais.
Cebola: Contém sacarose; vit grupo B e vit C.
Agrião: Vit A, C e ácido fólico, Cálcio,ferro,potássio,fósforo. Fibras.
Pinhão: Minerais e vit do grupo B.
Rúcula: Fibras. Vit A, B9 e C.Minerais.
Beterraba: Fibra; ácido fólico , vit C e minerais , Ferro.
Espinafres: Vit A, B9 e C + minerais.
Rabanetes e acelgas: ácido fólico , fibras e Vit C.
Batata: B1, B3, B6 e C. Cobre,ferro, fibra e potássio.
Funcho: Vit C, Fibra, magnésio, cobre, ferro e cálcio.
Noz: Vit E, grupo B e ácido fólico; ferro , fibra, fósforo, zinco e potássio.
Ananás: Vit C e potássio.
Grelos: Vit A, B9, e C. Cálcio.
Alho-francês: Grupo B, e Vit C, A e ferro.
Tangerina: Vit C, ácido fólico e potássio.
Nabo: Antioxidantes, Vit C e potássio
Pêra: Vit C, VitA, betacaroteno e flavonoides.
Endívias: Ácido Fólico
Fonte: Sapolifestyle
O ministério da saúde e a ordem dos nutricionistas recomendam que se coma de 3 a 5 porções por dia , de frutos e legumes. Todavia, observamos que isso se impõe atualmente como subjetivo, pois depende muito da abordagem alimentar que , por opção ou imposição ,coloquem em prática.
Usem do vosso bom senso! Observem como a vossa saúde reage às escolhas alimentares que impõe ao vosso organismo. Ele não mente!
Numa próxima traremos a receita com abóbora!! E outras deliciosas e saudáveis!!! Isentas dos grupos alimentares problemáticos para o espectro e não só!!
Cuide,-se para que possam cuidar!!
Abraços