BOM dia!!
Amigas e amigos ; bem vindos ao vosso GUIDE!
Hoje vamos falar de NUTRIÇÃO!
Já ouviram dizer que devemos ingerir os alimentos de acordo com a época; comer "localmente"... mas sabem verdadeiramente o porquê de assim ser?
A viagem de hoje será pelo maravilhoso "mundo" dos alimentos de época!
"Ora bem"; vamos lá então! O que nos interessa saber?
- " A ingestão de alimentos de acordo com a sua época própria engloba que alimentos"?
- Maioritariamente aqueles que a natureza nos dá! Tudo o nasce terra e é colhido, basicamente!! Ou seja; legumes e fruta...
Então, significa que ao comermos de acordo com a época própria podemos tirar maior partido do seu sabor e benefícios (pois estes estão no auge do seu valor nutricional) e da relação qualidade preço!
Então e a questão de comer "localmente"?
- " é simples; não só estamos a incrementar a economia da nossa região; como temos uma maior probabilidade de ingerir produtos orgânicos e biológicos; isentos de toxinas e metais pesados, que como sabem são "veneno" puro para os nossos corpos!
Na época atual, ou seja , nos próximos meses, em particular neste em que nos encontramos , podemos regalar-nos com um "manjar" dos Deuses!
Ora observem bem :
Nas frutas temos:
Morangos; bananas;laranja e limão; Ananás; nêsperas; alperce; mirtilos e cerejas!
Nos legumes a lista é vasta:
Couve-lombarda; couve portuguesa;couve de Bruxelas; bróculos;alho francês; alcachofra;grelos; nabiças; beldroegas; rúcula; alface; chicória;aipo; funcho;rabanete; cebola e cebola nova; batata; beterraba;nabo, curgete; cenoura; espinafres; acelgas; canónigos e pepino!!
Que maravilha!! Estes são os que estão em época!
A comida é sem dúvida o nosso "melhor remédio"!
Prometemos que teremos um e-book dedicado a receitas e é verdade! Após o lançamento dos já anunciados NO DIA 19; vamos disponibilizar um dedicado ao que hoje aqui falámos!
A IMPORTÂNCIA DE COMER LOCAL; OS ALIMENTOS DE ÉPOCA E O SEU VALOR NUTRICIONAL!
SABIAM QUE A COUVE-LOMBARDA É RICA EM VITAMINA A, C e E?
Ao adquirir o E-BOOK saberão isto e muito mais e ainda terão acesso às receitas mais deliciosas , validas para toda a família!!
São só bons motivos para viajarem connosco!
Para abrir o apetite deixo-vos aqui uma pequena receita: Salada de Canónigos e Espinafres com vinagrete de morango!!
Vamos lá:
Bem simples; tratem de adquirir canónigos e espinafres baby, bem frescos!!
Depois coloquem num recipiente generosamente! Espremam gotas de limão generosamente , massagem e reservem!
Agora vamos preparar os complementos!
1 tigela de amêndoas ao natural;
1 tijela de maça verde bem lavada ; fatiada com casca
1 colher de sopa de semente de sésamo branca
Vinagrete de morango: Alguns morangos sem pé + meia laranja + 2 a 3 colheres de azeite bio extra virgem e um pouco de água. Colocar no liquidificador e já está!
Fonte de proteína: Um bife de frango grelhado ; uns ovos cozidos; camarão ou uma omelete de ervas aromáticas feita num pouco de óleo de coco... vocês escolhem!!
Disponham num prato fundo; montem os vários elementos e temperam com o vinagrete e as sementes de sésamo!
Bom apetite!
Cuidem-se para que possam cuidar!!
até breve!
Créditos: Guide to a blue life