Bom dia!!
Hoje decidi trazer-vos as primeiras receitas do guide!
Antes de contextualizar a Nutrição no Autismo ; antes mesmo de vos trazer a nossa experiência com a implementação do novo plano alimentar; decidi trazer umas sugestões "levezinhas" para que as mamãs PEA e todos as outras mamãs , amigas, irmãs, tias e primas...e claro os senhores que por aqui passarem ( por aqui pratica-se mesmo a inclusão ok!??) possam "curtir" o seu verão saboreando umas saladas deliciosas e nutritivas , que deixarão as silhuetas "au point" !!
Já estão cheios de apetite?
Vamos lá então;
Primeira sugestão: " Salada de Espinafres Baby com frango, pêra doce e amêndoas"
Ingredientes para duas doses:
Embalagem de Espinafres Baby
1 peito de frango desfiado
2 pêras
2 laranjas
Sumo de 1 laranja.
Uvas ( cacho pequeno) ( Branca/ou preta)
Amêndoas ( cerca de 20 )
Sementes de sésamo
Vinagre de sidra de maçã biológico
Azeite virgem extra
Preparação:
Dividir em dois pratos fundos o espinafre baby. Desfiar meio peito de frango finamente e juntar no centro do prato. Regar com metade do sumo de uma laranja. Partir uma laranja em pequenos cubos e colocar aleatoriamente à volta. Juntar a gosto as uvas. Cortar finamente a pêra e criar um efeito circular em volta do centro do prato. Polvilhar a gosto com sementes de sésamo ; no no centro colocar 10 amêndoas por cada prato. ( nota: 10 amêndoas é o equivalente À dose diária recomendada de ingestão deste alimento) .
Num pote de vidro juntar o azeite e o vinagre e se sentir necessidade adicione um pouco de sal e um salpico de água, mexa bem e adicione ao prato.
Está pronto !
Bom apetite!
Amanhã trago mais uma sugestão deliciosa e nutritiva!
Afinal de contas ainda é verão por aqui!!